Dinkel-Bandnudeln

Zubereitung

• Anmerkung:

  6. Nudelteig aus Dinkelmehl verhält sich anders, als der aus herkömmlichem oder typischem Pastamehl. Da ich ihn auch ohne Ei wollte und Dinkelmehl ganz anders reagiert, als normales Weißmehl, ist etwas Experimentierfreude angesagt. .....aber .........."mit Geduld und Spucke"..............Das Ergebnis belohnt.

  7. Die o.a. Personenangabe bezieht sich auf eine Portion von 540 g Rohgewicht.

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  Rezept von barbara62
  vom 11.09.2017