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Reis-Teff-Pfannkuchen - eifrei, glutenfrei .. vegan möglich

leicht
Reis-Teff-Pfannkuchen - eifrei, glutenfrei .. vegan möglich - Rezept - Bild Nr. 3707

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemahlene Chiasamen3 TL
Reismehl50 g
Teffmehl50 g
Salz1 große Prise
Zucker½ TL
Milch oder Milch-Ersatz200 ml
Wasser200 ml
Öl für die Pfanne etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die trockenen Zutaten mischen und die Milch nach und nach einarbeiten.

    2.Mindestens 30 Minuten eher länger quellen lassen, dann gut aufrühren.

    3.Pfanne erhitzen und mit Öl einpinseln .. Pfannkuchen ausbacken.

  • Anmerkung

    4.Der Teig ist neutral, nicht süß oder salzig und ist somit vielseitig verwendbar. So kann man ihn befüllen, mit was man mag: Käse, Marmelade, Schokocreme .. oder .. oder ...

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    Rezept von Coly-Bree
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