Kartoffelsüppchen Deluxe
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 1 EL |
| Noilly Prat | 1 dl |
| Vollmilch | 1 dl |
| Schalotte, grob gehackt | 1 |
| Gemüsebrühe | 4 dl |
| Vollrahm | 1 dl |
| Kartoffeln mehlig, in Würfel geschnitten | 200 Gramm |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)188 (45)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)188 (45)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett2,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte und Kartoffeln ca. 5 Minuten andämpfen.
2.Noilly Prat dazugiessen, Gemüse zugedeckt ca. 25 Minuten weich köcheln, pürieren, würzen. Rahm steif schlagen, salzen. Suppe in Tassen verteilen, Rahm darauf geben.
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vom
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