Erbsensuppe 2014
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Zutaten
Zutaten für 8 Personen
| Wasser | 1000 ml |
| Erbsen in Dosen | 1600 g |
| Suppengemüse, in Würfeln | 450 g |
| Zwiebeln gehackt | 200 g |
| Kartoffelwürfel | 400 g |
| Kassler in Würfeln | 400 g |
| Mettenden, in dünnen Scheiben | 400 g |
| Erbsen, tiefgekühlt | 200 g |
| Salz | 10 g |
| Petersilie | 5 g |
| Majoran | 2 g |
| Pfeffer | 2 g |
| Lorbeerblatt mit Salz im Mörser zermahlen | 0,5 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
278 (66)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
5,1 g
Fett
2,9 g
Zubereitung
1.Zwiebeln und Kassler anbraten
2.Wasser, Erbsen, Kartoffeln und Suppengemüse dazugeben
3.20 Minuten köcheln lassen und mit Stampfer etwas stampfen
4.Gewürze und Würstchen dazugeben
5.Für weitere 20 Minuten köcheln lassen. Tiefkühlerbsen 5 Minuten vor dem Servieren in die Suppe geben
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Rezept von p****w
vom 23.03.2014
vom 23.03.2014
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