Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln | 12 Stück |
Erbsen | 600 Gramm |
Gemüsebrühe | 1000 ml |
Schinkenwürfel | 1 Paket |
Schmand | 1 Becher |
Petersilie | etwas |
Wiener Würstchen | 4 Stück |
Zubereitung
Schinkenwürfel auslassen und mit der Brühe aufgießen. Kartoffeln und Erbsen zugeben, 20 - 30 Minuten köcheln lassen. Danach den Schmand und die Petersilie dazu geben. Die Wiener klein schneiden, in die Teller geben, darüber die Erbsensuppe geben und servieren.
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