Wurst in dünne Streifen schneiden, den Paprika säubern und auch in dünne Streifen schneiden und die Zwiebeln auch in sehr dünne Streifen schneiden, alles in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Senf und das Öl dazu geben, alles durchmengen und nochmals abschmecken, kalt stellen und gute 2 Stunden ziehen lassen. Fertig.