*** Tiramisu ***

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mascarino oder Mascarpone 500 Gramm
Staubzucker 6,5 EL
Freilandeier 3
Eierbiskotten - Löffelbiskuit 280 Gramm
Rum 1 EL
Kaffee 0,25 Liter
Kakaopulver etwas
Schokoladeplättchen oder -flocken etwas

Zubereitung

1.2 Tassen Kaffee zubereiten, abkühlen lassen. Währenddessen 3 ganze Eier und Staubzucker gut schaumig mixen. Mascarino löffelweise hinzu geben und mit dem Mixer langsam einrühren. Den abgekühlten Kaffee mit 1 EL Rum verfeinern.

2.Eierbiskotten beidseitig kurz in die Kaffee-Rum-Mischung tauchen und in eine Form schlichten. Dann abwechselnd Creme und Biskotten, mit Creme abschließen. Mit einem Teesieb etwas Kakaopulver auf die Creme und zum Abschluss noch ein paar Schokoladeflocken oder-plättchen. FERTIG :) Die Tiramisu sofort kalt stellen und übernacht stehen lassen - dann folgt ein wahrer Genuss... Anmerkung: eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren - schmeckt fantastisch nach dem Auftauen

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