Tiramisu

27 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
starker Kaffee 200 ml
Weinbrand oder Amaretto 3 EL
Eigelb 4
Zucker 100 gr.
Abgeriebene Schale einer Zitrone etwas
Mascarpone 500 gr.
Löffebiskuit 250 gr.
etwas Kakopulver etwas

Zubereitung

1.Als erstes den Kaffee kochen weil der auskühlen muss. Die Eigelbe mit dem Mixer auf köchster Stufe schaumig schlagen und und immer wieder Zucker dazu geben und so lange mixen bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2.Zitronenschale und Mascarpone unterrühren. Eine Auflaufform oder ähnliches nehmen. Löffelbiskuit in den ausgekühlten Kaffee tunken und auf den Boden der Form legen, die hälfte der Creme darauf verteile .

3.Restliche Löffelbiskuit in Kaffee tunken und auf der Creme schichten. Restliche Creme darauf streiche, mit Kakaopulver mit einem Sieb drüber streuen und etwa 2-3 Stunden kalt stellen.

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