Schneller Apfelkuchen

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Äpfel 500 g
Marzipan -Rohmasse 100 g
Mehl 350 g
Backpulver 0,5 P
Butter 250 g
Zimt 0,5 TL
Salz 1 Prise
Zucker 250 g
Eier 4
Puderzucker zum Bestäuben etwas

Zubereitung

1.Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.

2.Marzipan grob zerkleinern.

3.Mehl, Backpulver und Zimt mischen.

4.Butter, Salz und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren.

5.Eier einzeln unterrühren.

6.Mehlmix unterrühren.

7.Apfelstücke und Marzipan unterheben.

8.Teig auf ein halbes Backblech ( ca. 20x 31 cm ) streichen.

9.Im vorgeheizten Backofen bei 150 ° Umluft ca. 30 - 40 Minuten backen.

10.Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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