Tomaten – Mozarella – Zwiebel - Champignonteller

Rezept: Tomaten – Mozarella – Zwiebel - Champignonteller
( Ein schnelles und leckeres Abendessen ! )
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
6
Mini Rispentomaten ca. 150 g
1
Mozarella light 125 g
1
Zwiebel ca. 100 g
4
Champignons ca. 100 g
4 EL
Olivenöl
2 EL
heller Reisessig
8 kräftige Prisen
grobes Meersalz aus der Mühle
8 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle
4 kräftige Prisen
Paprika edelsüß
2 Stängel
Petersilie
Sonnenblumenkern- und/oder Bauernbrot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.03.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
3701 (884)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
100,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Tomaten – Mozarella – Zwiebel - Champignonteller

Mini Rispentomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mozarella gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden und in Streifen auseinander montieren. Champignons putzen/bürsten und 2 Stück in Scheiben schneiden. Alle Zutaten( Tomatenscheiben, Mozarellascheiben, Zwiebelstreifen und Champignonscheiben ) dekorativ auf 2 Teller verteilen und mit Olivenöl ( jeweils 2 EL ), hellen Reisessig ( jeweils 1 EL ) beträufeln. Mit groben Meersalz aus der Mühle ( jeweils 4 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( jeweils 4 kräftige Prisen ) und Paprika edelsüß ( jeweils 2 kräftige Prisen ) würzen. Tomaten – Mozarella – Zwiebel – Champignonteller mit Sonnenblumenkern- oder/und Bauerbrot servieren.

KOMMENTARE
Tomaten – Mozarella – Zwiebel - Champignonteller

Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Das ist ein Tellerchen für den Sommerabend auf der Terasse oder Balkon. Ganz liebe Sonntagsgrüße von Gabi

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