Tomaten-Reis-Topf (vegan)

30 Mineinfach
Tomaten-Reis-Topf (vegan) - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Gemüsebrühe350 ml
Spitzenlangkornreis125 g
Tomatenmark2 EL
Ketchup1 EL
Karotte1 große
getrocknete Petersilie, Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Brühe mit dem Reis zusammen erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

    2.Die Karotte waschen, schälen, klein raspeln und hinzufügen. Das Tomatenmark und den Ketchup einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit etwas getrockneter Petersilie bestreuen und servieren.

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    Rezept von J****l
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