Couscous-Mais-Karotten-Eintopf (vegan)
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| vorgegarte Maiskörner | 285 g |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Couscous fein | 50 g |
| Karotten | 2 kleine |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Paprika-Grillgewürz, getrocknete Salatkräuter, Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)481 (115)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)481 (115)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Karotten waschen, schälen, in Scheiben schneiden und ca. 3 Minuten in dem Öl anbraten.
2. Die Gemüsebrühe, den Couscous und den Mais hinzufügen. Alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Paprika-Grillgewürz und getrockneten Salatkräutern würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von J****l
vom
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