Name: Tagliatelle mit Austernpilzen
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Austernpilze; 3 Frühlingszwiebeln frisch; 400 gr. Tagliatelle; 2 Knoblauchzehen; Salz; 2 EL Olivenöl; 2 EL Butter; Pfeffer aus der Mühle; 2 Stiele Basilikum

Tagliatelle mit Austernpilzen

35 Minleicht

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Tagliatelle mit Austernpilzen - Rezept - Bild Nr. 2104

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Zutaten für 4 Personen


Austernpilze	300 gr.
Frühlingszwiebeln frisch	3
Tagliatelle	400 gr.
Knoblauchzehen	2
Salz	etwas
Olivenöl	2 EL
Butter	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Basilikum	2 Stiele

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Die Austernpilze putzen ,Stielenden entfernen und die Hüte in breite Streifen schneiden .Die Zwiebeln waschen ,putzen und in Ringe schneiden . Knoblauch schälen und fein hacken .Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und die Blättchen in dünne Streifen schneiden.
2.Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen .Inzwischen Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen ,die Pilze ,Zwiebeln und Knoblauch 5 Min. bei mittlerer Hitze braten . Mit Salz und Pfeffer würzen .Nudeln abgießen ,auf Tellern verteilen ,die Pilze darüber geben und mit Basilikum bestreut servieren .

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Rezept von Sheeva1960
vom 04.03.2017

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