Knackige Kopfsalatsuppe mit sexy Brot

1 Std 30 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Für die Suppe: etwas
Kopfsalat 2 Stk.
Gemüsebrühe 1600 ml
Erbsen 600 g
Sahne 400 ml
Minzzweige 2 Stk.
Salz etwas
Zucker etwas
Cayennepfeffer etwas
Muskatnuss etwas
Für das Brot:
Wasser warm 300 ml
Vollkornmehl 450 g
Essig 1 EL
Trockenhefe 1 Pk.
Salz 1 TL
Peperoni 4 Stk.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
242 (58)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
9,5 g
Fett
1,2 g

Zubereitung

1.Kopfsalate und Minzzweige waschen, klein schneiden und anschließend in der Gemüsebrühe mit den Erbsen zum Kochen bringen. Sahne und Gewürze in die nicht mehr kochende Suppe geben. Alles fein pürieren und mit Minze garnieren.

2.Das warme Wasser sowie den Essig in einen Brotbackautomaten geben. Anschließend Mehl, Hefe, Salz und geschnittene Peperoni hinzufügen. Das Brot nach Anleitung des Brotbackautomaten zubereiten.

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