Knackige Kopfsalatsuppe mit sexy Brot

Rezept: Knackige Kopfsalatsuppe mit sexy Brot
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Zutaten für
5
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ZUTATEN
Für die Suppe:
2 Stk.
Kopfsalat
1600 ml
Gemüsebrühe
600 g
Erbsen
400 ml
Sahne
2 Stk.
Minzzweige
Salz
Zucker
Cayennepfeffer
Muskatnuss
Für das Brot:
300 ml
Wasser warm
450 g
Vollkornmehl
1 EL
Essig
1 Pk.
Trockenhefe
1 TL
Salz
4 Stk.
Peperoni
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
242 (58)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
9,5 g
Fett
1,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Kopfsalate und Minzzweige waschen, klein schneiden und anschließend in der Gemüsebrühe mit den Erbsen zum Kochen bringen. Sahne und Gewürze in die nicht mehr kochende Suppe geben. Alles fein pürieren und mit Minze garnieren.
2
Das warme Wasser sowie den Essig in einen Brotbackautomaten geben. Anschließend Mehl, Hefe, Salz und geschnittene Peperoni hinzufügen. Das Brot nach Anleitung des Brotbackautomaten zubereiten.

KOMMENTARE
Knackige Kopfsalatsuppe mit sexy Brot

Benutzerbild von toskanine
   toskanine
Sieht ja ziemlich grau und langweilig aus. So wird sie wohl auch schmecken, wenn ich mir die Zubereitung so anschaue. Kein ordentlicher Suppenansatz mit Zwiebeln und Knoblauch, der etwas angedünstet wird und dann mit Weißwein abgelöscht wird. Da fehlt mir ne Menge an Geschmackstiefe. Und man kann die Suppe auch so zubereiten, dass sie nicht so grau und unappetitlich wird.
HILF-
REICH!

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