8 Kopfsalatsuppe Rezepte

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Kopfsalatsuppe – ungewöhnlich und dennoch sehr beliebt

Es ist nicht möglich, den genauen Ursprung der inzwischen so beliebten Kopfsalatsuppe zu finden. Möglicherweise stammt sie aus Belgien oder Frankreich, generell wohl eher aus dem südeuropäischen Raum. Es gibt hunderte von Variationen dieser leichten Suppe. Häufig sind diese Rezepte auch gut für Vegetarier geeignet. Andere Varianten enthalten zudem Schalentiere, Fisch oder hartes Fleisch. Normalerweise sind Kopfsalatsuppen sehr leicht und belasten den Magen nicht.

Kopfsalatsuppe für heiße Tage oder festliche Anlässe

Ob Ihre Kopfsalatsuppe ein besonders leichtes Gericht an einem heißen Tag ist, das Sie für Ihre Familie kochen oder eine delikate Vorsuppe zu einem exquisiten Festessen. Nur mit etwas Baguette angeboten kann Kopfsalatsuppe an schwülen Sommertagen schon genug sein, da man gerne auf leichtere und bekömmlichere Speisen zurückgreift. Mit Zutaten wie Hummer oder Garnelen angereichert kann Ihre Kopfsalatsuppe aber auch eine tolle Vorspeise für Gourmets sein.
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