Nuss-Muffins mit Aprikosenmarmelade bestrichen

Rezept: Nuss-Muffins mit Aprikosenmarmelade bestrichen
Fluffig und lecker
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Fluffig und lecker
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Butter
200 Gramm
Zucker
4
Eier Größe M
200 Gramm
gemahlene Haselnüsse
200 Gramm
Mehl
1 Pck
Backpulver
1 Pck
Vanillinzucker
150 ml
Multivitaminsaft
25 Gramm
Orangenschale (Edeka)
18
Papierbackförmchen
4 Esslöffel
Aprikosenmarmelade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1674 (400)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
0,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Nuss-Muffins mit Aprikosenmarmelade bestrichen

1
Butter mit dem Zucker schaumig verquirlen. DIe Eier einzeln unterrühren. Gemahlenen Haselnusskerne einstruen, verrühren. Multivitaminsaft, Orangenschale, Vanillinzucker unterrüren. Dannach das Mehl mit dem Backpulver vermischen, und langsam in die Masse einarbeiten.
2
Die Papierförmchen in ein Muffinbackblech stecken und jeweils 2 Esslöffel Teig in ein Förmchen geben. Bei Heissluft: 160 Grad ca. 20-25 Backen. Wenn sie leicht braun sind sind sie fertig.
3
4-5 Esslöffel Aprikosenmarmelade erwärmen, und mit einem Pinsel auf die noch warmen Nuss-Muffins streichen. Abkühlen lassen und geniessen..... TIP: Die gezuckerte Orangenschalen kann man auch leicht selber machen. Bio Orangen abreiben und mit Zucker vermengen. Diese dann 1 Tag ziehen lassen.

KOMMENTARE
Nuss-Muffins mit Aprikosenmarmelade bestrichen

Benutzerbild von Test00
   Test00
Geht nicht leckerer. LG. Dieter

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