Zutaten für 55 Personen
Deko: | |
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Kuvertüre dunkel | 300 g |
Kaffee grob gemahlen | 1 EL |
Kakaobutter | 1 EL |
Marzipan Rohmasse | 80 g |
Puderzucker | etwas |
Lebensmittlfarbe rot | etwas |
Zubereitung
Deko:
6. Kuvertüre und Kakaobutter bei milder Hitze über dem Wasserbad schmelzen. Kaffee (für den Crunch und Geschmack) einrühren und die Teig-Taler bis zum oberen Rand eintauchen. Dabei soll die Oberfläche frei bleiben. Mit Hilfe einer Gabel heraus heben und auf Backpapier absetzen.
7. Marzipan-Rohmasse mit Farbe und so viel Puderzucker verkneten, dass sie nicht mehr an den Händen klebt und eine satte rote Farbe bekommen hat. Daraus kleine, ca. 7 mm dünne Würste Rollen und diese in 1,5 cm lange Segmente schneiden. Aus den Segmenten die "Flammen" formen, indem man sie 2 - 3 x in sich verdreht. Die Unterseite etwas in die Kuvertüre stippen und dann die Flamme mittig auf die Kerze setzen.
8. Diese "Kerzen" sind kindertauglich.............brennen unbegrenzt und............schmecken sogar............;-)
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vom
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