Wildlachsfilet auf Zucchini-Spaghetti

Rezept: Wildlachsfilet auf Zucchini-Spaghetti
( Ein etwas anderes Spaghetti Essen ! )
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Wildlachsfilet:
2
Pazifik Wildlachsfilet à 125 g TK
1 EL
helle Sojasauce
1 EL
Ketchup manis
2 EL
Olivenöl
4 kräftige Prisen
grobes Meersalz aus der Mühle
Zucchini-Spaghetti:
2
Zucchini à 300 g
2
Knoblauchzehen
1
kleine rote Chilischote
4 EL
Olivenöl
4 kräftige Prisen
grobes Meersalz aus der Mühle
Servieren:
2
halbe kleine Tomate zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Wildlachsfilet auf Zucchini-Spaghetti

Wildlachsfilet:
1
Pazifik Wildlachsfilet etwas auftauen lassen und mit Ketchup manis ( 1 EL ) und heller Sojasauce ( 1 EL ) ca. 20 Minuten marinieren. Wildlachsfilets in einer Pfanne mit Olivenöl ( 2 EL ) von beiden Seiten jeweils 4 – 5 Minuten braten. Dabei immer wieder mit der Marinade beträufeln. Zum Schluss jeweils mit 2 kräftigen Prisen groben Meersalz aus der Mühle würzen.
Zucchini-Spaghetti:
2
Zucchini waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit einem entsprechenden Küchenhelfer ( Hier: Von Genius ! ) schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Rote Chilischote putzen/entkernen, waschen und fein würfeln. Olivenöl ( 4 EL ) in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehenwürfel mit den Chilischotenwürfel darin anbraten/pfannenrühren. Die Zucchini-Spaghetti zugeben und 4 – 5 Minuten mit braten/pfannenrühren und zum Schluss mit groben Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) würzen.
Servieren:
3
Zucchini-Spaghetti auf 2 Teller verteilen, das Wildlachsfilet darauf setzen, den Teller mit der Bratensauce beträufeln und mit einer Tomatenhälfte garniert, servieren.

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Wildlachsfilet auf Zucchini-Spaghetti

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