Garnelen mit Knoblauch und Chilischote auf Blattsalat mit Orangen-Sesam-Öl und Curry
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Für das Dressing: | |
|---|---|
| Zwiebel | 1 Stück |
| Sesamöl | 3 Esslöffel |
| Orangensaft frisch gepresst | 3 Esslöffel |
| Balsamico | 2 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Für den Salat: | |
|---|---|
| Wildkräutersalat | 150 Gramm |
| Blattsalat | 150 Gramm |
| Feldsalat | 150 Gramm |
| Garnelen geschält entdarmt | 10 Stück |
| Knoblauchzehen | 2 Stück |
| Chilischote | 1 Stück |
| Curry | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Salat waschen, abtropfen, auf dem Teller anrichten und mit Salatdressing garnieren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch und die Chilischote kurz anbraten, Garnelen hinzugeben und 2-3 Minuten weiterbraten.
2. Die fertigen Garnelen auf dem Salat platzieren und mit Balsamico Creme dekorieren.
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vom
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