Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Salatgurke | 1 |
Zwiebeln in Ringen | 2 |
Senfkörner gelb | 1 Esslöffel |
Pimentkörner | 4 oder mehr |
gewürzter Pfeffer | 1 halber Teelöffel |
Chiliflocken rot | 1 halber Teelöffel |
Wasser | 400 ml |
Essig-Essenz | 80 ml |
Zucker | 1 Esslöffel |
Salz | 1 Teelöffel |
Lorbeerblatt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)13 (3)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)13 (3)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Gurke waschen, schälen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in nicht zu dünne Scheiben schneiden, dann beides in eine Schüssel schichten und Senfkörner, Piment, Pfeffer und Chiliflocken darübergeben.
2.Wasser mit Essig, Zucker, Salz und Lorbeerblatt aufkochen, dann 10 Minuten lang sanft köcheln lassen und -leicht abgekühlt- über die Gurken gießen. Abgedeckt mindestens einen Tag (länger ist besser) im Kühlschrank ruhen lassen. Schmecken gut zu Bratkartoffeln oder auch zum abendlichen Butterbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mimi
vom
Kommentare zu „Schnellgurken mit reichlich Zwiebeln - selbst angesetzt ...“