Russische Zupftorte

Zubereitung

• Zubereitung (Springform 27,5 cm)

  1.für den Teig alle Zutaten gut verkneten und 2/3 davon in die gefettete Springform ausrollen und dabei etwas Rand hoch ziehen; der Rest wird zu Streuseln

  2.Zucker, Butter und Vanillezucker cremig mixen

  3.die Eier auf kleiner Stufe einzeln und dann das Puddingpulver unterrühren

  4.den Quark untermixen und noch gut 5 min weiter rühren; die Masse auf den Teig gießen und jetzt den Restteig als kleine Streuseln darauf verteilen

• Abbacken

  5.Ofen 15 min auf 250 °C vorheizen / Springforn auf dem Rost in die unterste Schiene im Ofen schieben / 60 min Backen bei 180 °C Ober- und Unterhitze / Ofen ausstellen und weitere 5 min mit Umluft für knusprige Streuseln fertig backen

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  Rezept von Harz-Wusel
  vom 04.11.2016

  
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