Name: Käsekuchen mit Irischem Sahnelikör
Total time: 90 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 200 Gramm Butter kalt; 100 Gramm Zucker; 1 Stück Ei; 1 Teelöffel Backpulver; Zitronenschale gerieben; 250 Gramm Quark; 200 Gramm Sahne; 1 Stück Ei; 25 Gramm Speisestärke; Zitronensaft; ½ Päckchen Vanillezucker; 1 Teelöffel Vanilleessenz; 125 Gramm Zucker

Käsekuchen mit Irischem Sahnelikör

1 Std 30 Minleicht

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Käsekuchen mit Irischem Sahnelikör - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 5 Personen

Mürbeteig
Mehl	300 Gramm
Butter kalt	200 Gramm
Zucker	100 Gramm
Ei	1 Stück
Backpulver	1 Teelöffel
Zitronenschale gerieben	etwas

Creme
Quark	250 Gramm
Sahne	200 Gramm
Ei	1 Stück
Speisestärke	25 Gramm
Zitronensaft	etwas
Vanillezucker	½ Päckchen
Vanilleessenz	1 Teelöffel
Zucker	125 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

Mürbeteig
1.Alle Zutaten verkneten und in die individuellen, antihaft beschichteten Förmchen verteilen. Mindestens 30 Minuten in den Kuehlschrank stellen.
Creme
2.Für die Käsecreme werden alle Zutaten, außer der Sahne verrührt. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Käsecreme heben. Backofen auf 200g vorheizen.
3.Wenn er Mürbeteig kalt ist, die Käsecreme vorsichtig in die Förmchen füllen und 30-40 Minuten bei 170 grad Ober/Unterhitze backen.
4.Beim Anrichten einen Baby Guinness-Likör, welcher zu 2/3 aus Baileys und 1/3 aus Kalua besteht, neben den Kuchen stellen. Mit ein paar Beeren, Puderzucker und Himbeersoße dekorieren – fertig.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 26.10.2016

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