1.1 Wiener Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Formring darum machen, 600 ml. Sahne steif schlagen.

2.Gelantine in kaltem Wasser einweichen, 50 g. Erdbeerpüree in einem kleinen Topf erhitzen, Gelantine ausdrücken und in dem Topf auflösen.Restliches Erdbeerpüree ganz langsam zu der Gelantinemasse rühren.

3.Puderzucker und Joghurt darunter rühren, die Sahne darunter heben, Creme halbieren, eine Hälfte auf den Boden machen, zweiten Wiener boden darauf legen, die andere Hälfte der Creme auf den Boden machen, letzten Boden darauf legen, ca. 4 Stunden kalt stellen.

4.Formring entfernen, Sahne mit Sahnesteit und Vanillezucker steif schlagen, Haselnüsse in einer Pfanne rösten ( ohne Öl ), die Torte rundum mit der Sahne einstreichen, den Rand mit Schokoraspel verzieren, auf der Torte schokodekor und Mandeln verteilen.

5.Bilder sind dabei.