PFLAUMEN-APFEL-KONFITÜRE

Zubereitung

• 1. Zitrone auspressen.

  2. Pflaumen und Äpfel waschen. Dann die Pflaumen entsteinen, die Äpfel schälen und entkernen. Anschließend alles in kleine Stücke schneiden.

  3. Gelfix und Zucker mischen, mit dem abgewogenen Obst und dem Zitronensaft in einen großen Topf geben, unter Rühren zum Kochen bringen. Mind. 3 Min. bei ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.

  4. Vor dem Abfüllen Gelierprobe machen und bei Bedarf noch Zitronensäure zufügen.

  5. Die Konfitüre heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.

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  Rezept von Peggy10
  vom 23.09.2016

  
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