Vierfrucht-Marmelade

Rezept: Vierfrucht-Marmelade
Rhabarber-Erdbeer-Banane-Apfel
5
Rhabarber-Erdbeer-Banane-Apfel
00:45
8
2432
Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Rhabarber
250 Gramm
Erdbeeren
100 Gramm
Banane
100 Gramm
Apfel
1 Esslöffel
Zitronensaft
150 Milliliter
Apfelsaft
500 Gramm
Gelierzucker 2:1
1 Päckchen
Zitronensäure eventuell
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
661 (158)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
37,6 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Vierfrucht-Marmelade

Vorbereitung
1
Den Rhabarber waschen, abziehen und klein schneiden
2
Die Erdbeeren waschen dann das Grüne entfernen und klein schneiden
3
Die Banane schälen und klein schneiden
4
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden
5
Die Gläser heiß auswaschen und im klaren heißen Wasser liegen lassen, kurz vor dem befüllen heraus nehmen und auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen. Ich lasse die Twist-Off-Deckel solange in dem heißen Wasser bis die Gläser gefüllt sind, dann mit den Deckeln verschließen.
Zubereitung
6
ca. 200 Gramm Erdbeeren, die Bananen zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und mit dem Zauberstab fein pürieren.
7
jetzt den Rhabarber, den Apfel und die restlichen Erdbeeren hinzugeben und unterrühren.
8
Zitronensaft sowie Apfelsaft hinzugeben und verrühren.
9
Alles unter rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter rühren 3 Minuten sprudelnd kochen
10
Eine Gelierprobe machen, von der fertigen, heißen Masse 1-2 Teelöffel auf einen Teller geben, wenn es fest wird, OK, ansonsten kann man 1 Päckchen Zitronensäure (Dr.Oetker) unterrühren.
11
Jetzt in die Gläser abfüllen und mit den Twist-Off Deckeln gut verschließen, und umgedreht und etwa 5 Minuten auf dem Decken stehen lassen.

KOMMENTARE
Vierfrucht-Marmelade

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, eine tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Die hast du sehr lecker gemacht die Vierfrucht Marmelade mag ich sehr gern 5* Lg Bruno
Benutzerbild von bueffet
   bueffet
Supi.... 5***** gern von mir dafür. LG Marina
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Die Zusammensetzumg gefällt mir
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Eine feine Zusammenstellung.

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