Kartoffelpüree

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in reichlich Salzwasser in 18-20 min weich garen, dann in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Die gegarten Kartoffeln zweimal durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken bis ein locherer Brei entsteht. Die erwärmte Milch mit der flüssigen erwärmten Butter unter den Kartoffelbrei rühren. Dann das Kartoffelprüree mit Salz und Muskat würzen.

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  Rezept von colorful
  vom 20.09.2016