Bandnudeln mit Paprika-Bolognese

Name: Bandnudeln mit Paprika Bolognese - einfach - 121 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Knollensellerie; 1 Stk. Möhre; ½ Stk. Paprika eine rote, eine grüne eine gelbe , jeweils die hälfte; 2 Stk. Zwiebeln; 2 EL Öl; 500 g gemischtes Hack; 2 TL Tomatenmark; 200 ml Gemüsebrühe instant; 500 g stückige Tomaten; 2 TL ital. Kräuter; Salz; Pfeffer; 500 g Bandnudeln, oder andere :)

einfach

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Bandnudeln mit Paprika-Bolognese - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Knollensellerie	50 g
Möhre	1 Stk.
Paprika eine rote, eine grüne eine gelbe , jeweils die hälfte	½ Stk.
Zwiebeln	2 Stk.
Öl	2 EL
gemischtes Hack	500 g
Tomatenmark	2 TL
Gemüsebrühe instant	200 ml
stückige Tomaten	500 g
ital. Kräuter	2 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Bandnudeln, oder andere :)	500 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Sellerie, Paprika und Möhre säubern und in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack anbraten und dann die Gemüsewürfel ca. 5 Minuten mitgaren lassen
2. Das Tomatenmark mit einrühren und kurz anschwitzen und dann mit der Gemüsebrühe anlöschen. 2 Minuetn köcheln lassen und dann die Tomaten und die Kräuter dazu. Mit Salz und Pfeffer nach beliebe abschmecken
3. Nudeln nebenbei kochen und dann servieren, guten apetitt :)
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Rezept von A****8
vom 26.10.2008

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