1.Zucchini waschen, putzen, halbieren, vierteln und aushöhlen. Füllung aufheben!

2.Paprika halbieren, putzen und waschen, fein würfeln. Bratwürste pellen und mit Paprikawürfel, 100 g Käse, Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer und Chilipaste gut verkneten. Masse gleichmäsig in die Zucchiniviertel drücken und die Viertel nochmal in geriebenen Käse drücken.

3.Backofen auf 220 Grad vorheizen!

4.Tomaten waschen, vierteln, Strunk entfernen und würfeln. Zucchiniinneres auch würfeln., Kräuter waschen und hacken. Alles gut mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen, in eine Auflaufform geben und Zucchiniviertel obendrauf setzen!

5.In den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen! Etwas abkühlen lassen und dann servieren!

6.Wer normal ißt, kann Reis dazu servieren! :-)