Zucchini-Schnitten vom Blech
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 1,20 Kilogramm |
| Gekochter Schinken | 300 Gramm |
| Feta | 200 Gramm |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Eier | 6 |
| Speisestärke | 100 Gramm |
| Sahne | 100 ml |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Salz | etwas |
| Kirschtomaten | 200 Gramm |
| Emmentaler, gerieben | 200 Gramm |
| Rosmarin | 1 Zweig |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)810 (193)
Eiweiß12,8 g
Kohlenhydrate7 g
Fett12,7 g
Zubereitung
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zucchini waschen, trocknen und grob raspeln. Den gekochten Schinken in Würfel schneiden. Feta-Käse erbröseln. Knoblauchzehe hacken. Eier, Speisestärke, Sahne, Pfeffer, Muskat und Salz mit einem Schneebesen verquirlen.
2. Die vorbereiteten Zutaten damit vermischen. Das Ganze auf das Blech verteilen. Danach die Kirschtomaten in die Masse drücken. Käse darüber streuen und Rosmarinnadelndarüber geben. 60 Minuten bei 180 Grad backen.
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