Rhabarber- Brombeer - Dessert

1 Std 10 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rhabarber frisch 250 g
Brombeeren tiefgefroren 200 g
Zucker 2 Esslöffel
Orangenschale 2 Stk.
Orangensaft frisch gepresst 1,5 Frucht
Mondamin-Pulver 2 Teelöffel (gestrichen)
Wasser kalt etwas

Zubereitung

1.Rhabarber waschen, mit Haut schneiden, einzuckern.

2.Brombeeren + Orangenschale + Saft zugeben, ca. 30 Min. ziehen lassen. Aufkochen 1 Quall dann abschalten, auf der Platte 5 - 10 Min. stehen lassen. Wir benötigen die Zeit für die Brombeeren.

3.Erneut mit Mondamin (aufgeschüttelt mit kaltem Wasser aufkochen und direkt in Schälchen füllen.

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