Burgi´s Mischmasch
leicht
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Deftiges: Kartoffelpfanne- Hauptspeise: Bauernomlett
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| gekochte Kartoffeln | 6 große |
| Nudeln | 250 g |
| Zwiebel | 1 |
| Wurst, Braunschweiger oder andere Beliebige | 5 dag |
| Eier | 2 |
| Öl | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)750 (179)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)750 (179)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett6,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Würfelig geschnittene Zwiebel in ein wenig Öl anrösten, gewürfelte Wurst dazugeben mit den Blättrig geschnittenen Kartoffeln mitrösten bis die Kartoffeln gut gebräunt sind,dann gekochte abgeseihte Nudeln miterwärmen. Die Eier versprudeln, in das Nudel-Kartoffel-Gemisch geben und stocken lassen. Auf Tellern anrichten mit Petersilie bestreuen und mit grünem Salat servieren.
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vom
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