Zutaten für 2 Personen
Resteverwertung | |
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Spagettis No.5 (1/2 Paket) | 250 Gramm |
Restbratenfond neutral (Kalb) | etwas |
Pak Choi (restliche weisse Stiele fein geraspelt vom Vortag) | etwas |
für Geschmack | |
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Ingwer frisch (ca. 10 g) | etwas |
Wildblüten Honig | etwas |
frisch gebrühter Espresso | etwas |
Speisestärke zum Binden | etwas |
Meersalz und Pfeffer | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
15 Min
1.RESTEESSEN für den Abend !!! Meine vorhandenen Reste aus der Woche werden teilweise ergänzt und dann mit den aufgeführten Zutaten zu einem feinen Abendessen aufgepimpt.
2.Der Bratenfond (Kalb) wird verfeinert mit einem Esslöffel Honig und einem halben Esslöffel geriebenen Ingwer. Mit einer Tasse Espresso aufgefüllt und mit Speisestärke abgebunden.
3.Die vorgekochten Spagettis in der Tanjine (Dampferhitzen) mit einer Tasse Wasser erhitzen.
4.Das Paksoygemüse (das ich eingefroren hatte) und das genauso hergestellt wurde wie Blattspinat- wird ebenfalls erhitzt und mit etwas Meersalz und Muskatblüte nachgewürzt.
5.Mit z.b. einem Schnitzel wird es dann auch mal schnell zu einer schnellen Hauptspeise am Mittag aufgestockt..Nun alles nett anrichten und geniessen.
Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von cockingcool
vom
Kommentare zu „Spaghetti mit Pak Choi Gemüse“