Gemüse-Pflanzerl bzw. -Bratlinge / Kinder-Gericht

25 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffel 1 Stk.
Karotte 1 Stk.
Zucchini 0,5 Stk.
Salz, Pfeffer etwas
gehackte Kräuter nach Wahl etwas
Ei 1 Stk.
Mehl 4 EL (gestrichen)
Öl etwas
Naturjoghurt 125 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
25 Min

1.Das Gemüse schälen und fein raspeln. Mit Ei, Mehl und den Gewürzen und Kräutern zu einer Masse vermischen. Kleine Bratlinge formen und im erhitzten Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

2.Joghurt und gehackte Kräuter mischen, ggf. mit Salz und Pfeffer leicht würzen und zu den Gemüse-Pflanzerl reichen.

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