Schkoladenberezeln

Zubereitung

• 1.-Die nicht zu kalte Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker rasch zu einer homogenen Masse (bis keine Butterstücke mehr zu sehen sind)verarbeiten.

  2.-Die Eier dazugeben, das Mehl, die Mandeln, das Backpulver und die geriebene Schokolade beimischen und zu einem Teig kneten.

  3.-Den Teig vor gebrauch ½ Stunde ruhen lassen.

  4.-Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ½ cm dicke Stränge ausrollen, in 6cm lange Stücke schneiden, zu Brezeln formen und im vorgeheitzten Backrohr backen.

  5.-Nach dem Backen die Brezeln auskühlen lassen, an den Rändern in die zerlassene Schokolade tauchen und auf einem Backpapier trocknen lassen.

  6.-Sie können die Brezeln auch nur mit Staubzucker bestreuen Backtemperatur:180Grad Backzeit:5-7min

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  Rezept von k****n
  vom 08.12.2015

  
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