fruchtiger Kraut Salat

einfach
fruchtiger Kraut Salat - Rezept - Bild Nr. 2720

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weißkraut250 Gramm
Karotten70 Gramm
Trauben grün kernlos100 Gramm
Walnüsse2 Esslöffel
Marinade
Salz und Pfeffer etwas
Balsamico weiß etwas
Soja Joghurt Vanille etwas
Zitronenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. weißkraut in feine streifen schneiden - kurz in kaltem wasser waschen und durch ein sieb abgießen - karotte fein raffeln und zum kraut geben - mit salz und pfeffer würzen - etwas balsamicoessig zugeben, alles gut durchrühren und für mind 1 std. marinieren lassen

    2. trauben in kleine stücke schneiden - walnüsse grob zerteilen

    3. eine marinade aus salz, pfeffer, zitronenöl, balsamicoessig, und soja-vanillejoghurt rühren - die marinade übers kraut gießen - zuletzt noch die vorbereiteten trauben und nüsse zugeben und alles gut vermengen

  • dankeschön an tigerlilly63...

    4. ... ihr karotten-weißkraut-ananas-salat hat mich zu diesem rezept inspiriert

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    Rezept von emari
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