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Käsekuchen mit Mandarinen ohne Boden

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark500 g
Zucker100 g
Butter oder Margarine60 g
Vanillinzucker1 Päckchen
Vanillepudding1 Päckchen
Eier2
Gries25 g
Backpulver1 TL
Mandarin-Orangen1 Dose
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Mandarinen abtropfen lassen.

    2.Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

    3.Das Eigelb mit dem Zucker und der Butter schaumig rühren.

    4.Gries mit dem Backpulver mischen und zusammen mit dem Puddingpulver unter den Teig mischen.

    5.Quark abtropfen und mit den Mandarinen untermischen.

    6.Zum Schluss noch das Eischnee vorsichtig unter die Masse rühren.

    7.Eine kleine Springform (18cm) fetten und mit Mehl oder Semmelbrösel ausstreuen. Die Quarkmasse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 min. backen. Den Kuchen noch 15 min. im ausgeschalteten Backofen lassen. Danach raus nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Erst aus der Form lösen, wenn er etwas fest geworden ist.

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    Rezept von -Zwiebelchen-
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