Zitronen auspressen und den Saft mit Wasser auf 750 ml auffüllen. In einem Topf mit dem Gelierzucker unter rühren aufkochen Unter rühren bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd weiterkochen. In saubere Schraubgläser füllen, fest verschließen und 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.