BiNe` S LAMMTOPF

Zubereitung

• 1. Lammfleisch braun anbraten, mit Bouillon ablöschen & 1 Stunde köcheln lassen.

  2. Weisskohl hobeln & blanchieren.

  3. Kartoffeln bissfest kochen & würfeln.

  4. Schafskäse würfeln.

  5. Weisskraut in eine Auflaufform verteilen & salzen & pfeffern.

  6. Kartoffeln auf dem Kohl verteilen & mit Petersilie & Salz würzen.

  7. Schafskäse auf den Kartoffeln verteilen.

  8. Wenn sich das Lammfleisch leicht vom Knochen löst, kann es aus dem Topf genommen werden & in Stücke geschnitten werden & in der Auflaufform verteilt werden.

  9. Tomatenmark in dem Sud köcheln lassen & mit Thymian, Salz & Pfeffer würzen & über das Fleisch geben.

  10. Den Lammtopf bei 180 Grad ca. 25 min. backen.

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  Rezept von Bine13100
  vom 10.10.2015

  
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