BBQ Sauce Südstaaten-Style Barbecue Sauce

1 Std leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Butter 2 Esslöffel
gehackte Zwiebeln 0,25 Tasse
gewürfelte rote Paprika 0,25 Tasse
Knoblauch geschält und zerdrückt 1 Zehe
Tomatenketchup 1 Tasse
Chillisauce 0,5 Tasse
Wasser 0,25 Tasse
Rotweinessig 0,25 Tasse
Zucker 0,25 Tasse
Worcestersoße 1 EL
Senf 1 TL
Meerrettichpaste 0,5 TL
Salz 0,5 TL
Schwarzer Pfeffer 0,25 TL
Paprika edelsüß 0,25 TL
Chillipulver 0,25 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
866 (207)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
20,9 g
Fett
12,7 g

Zubereitung

1.Erhitzen Sie die Butter in einem Topf. Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu. Kochen Sie alles bei mittlerer Hitze. Rühren Sie alles gelegentlich um bis die Zwiebel und die Paprika gar sind.

2.Vermengen Sie die restlichen Zutaten und fügen Sie die Masse hinzu. Erhitzen Sie alles und rühren Sie um bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3.Köcheln Sie die Sauce bei schwacher Hitze 45 Minuten unter gelegentlichem rühren bis das Gemüse zerkocht ist und sich die Aromen gut vermischt haben.

4.Lassen Sie die Soße abkühlen. In einem Einmachglas oder verschlossenen Behälter gießen und im Kühlschrank aufbewahre.

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