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BBQ Sauce Südstaaten-Style Barbecue Sauce

1 Stdleicht
BBQ Sauce Südstaaten-Style Barbecue Sauce - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter2 Esslöffel
gehackte Zwiebeln¼ Tasse
gewürfelte rote Paprika¼ Tasse
Knoblauch geschält und zerdrückt1 Zehe
Tomatenketchup1 Tasse
Chillisauce½ Tasse
Wasser¼ Tasse
Rotweinessig¼ Tasse
Zucker¼ Tasse
Worcestersoße1 EL
Senf1 TL
Meerrettichpaste½ TL
Salz½ TL
Schwarzer Pfeffer¼ TL
Paprika edelsüß¼ TL
Chillipulver¼ TL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Erhitzen Sie die Butter in einem Topf. Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu. Kochen Sie alles bei mittlerer Hitze. Rühren Sie alles gelegentlich um bis die Zwiebel und die Paprika gar sind.

    2.Vermengen Sie die restlichen Zutaten und fügen Sie die Masse hinzu. Erhitzen Sie alles und rühren Sie um bis sich der Zucker aufgelöst hat.

    3.Köcheln Sie die Sauce bei schwacher Hitze 45 Minuten unter gelegentlichem rühren bis das Gemüse zerkocht ist und sich die Aromen gut vermischt haben.

    4.Lassen Sie die Soße abkühlen. In einem Einmachglas oder verschlossenen Behälter gießen und im Kühlschrank aufbewahre.

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