Gemüse Indonesia

Name: Gemüse Indonesia - schnell & einfach - 101 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 kleine Zwiebeln; 1 rote Cilischote; 200 g Karotten; 2 rote Paprikaschoten; 1 Zucchini; 250 g Brokkoli; 2 TL Pflanzenöl; 1 TL Ingwerpulver; 2 EL brauner Zucker; 100 ml Weißweinessig; Salz; 200 g kleine Maiskolben]Konserve]; 200 g Bambussprossen[Konserve]; 100 g Sojabohnenkeimlinge[Konserve]; einige Tropfen flüssiger Süßstoff; 360 g gekochter Spitzen-Langkornreis

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	4 kleine
Cilischote	1 rote
Karotten	200 g
Paprikaschoten	2 rote
Zucchini	1
Brokkoli	250 g
Pflanzenöl	2 TL
Ingwerpulver	1 TL
brauner Zucker	2 EL
Weißweinessig	100 ml
Salz	etwas
kleine Maiskolben]Konserve]	200 g
Bambussprossen[Konserve]	200 g
Sojabohnenkeimlinge[Konserve]	100 g
einige Tropfen flüssiger Süßstoff	etwas
gekochter Spitzen-Langkornreis	360 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Zwiebeln vierteln,Chilischote entkernen und in Ringe schneiden .Karotten und Paprikaschoten in Stücke und Zucchini längs in dünne Streifen schneiden.Brokkoli in Röschen teilen.
2. Öl in einem breiten Topf erhitzen,Zwiebeln und Chiliringe darin glasig andünsten.Karotten und Brokkoli zugeben und kurz anbraten.Ingwerpulver,Zucker,Essig und 250 ml Wasser unter das Gemüse rühren.Salzen und zugedeckt ca. 5 Minuten garen.Restliches Gemüse zufügen,alles weiter 10 Minuten garen.Mit Salz und Süßstoff abschmecken und mit Reis servieren.
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Rezept von s****7
vom 25.10.2008

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