Name: Paprikasauce
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stück Paprika rot; 2 Stück Zwiebel mittelgroß; 2 Stück Knoblauchzehe; 400 g Tometen, gehackt (Dose); 4 EL Tomatenmark; 400 ml Hühnerbrühe instant; 1 Prise Zucker; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; 3 EL TK-8 Kräuter; 2 Stück Chilischoten, getrocknet; 2 EL Kräuteressig; 4 EL Olivenöl; 5 Tropfen Worcestersoße; Saucenbinder, hell; 50 ml Sahne

Paprikasauce

1 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Paprika rot	3 Stück
Zwiebel mittelgroß	2 Stück
Knoblauchzehe	2 Stück
Tometen, gehackt (Dose)	400 g
Tomatenmark	4 EL
Hühnerbrühe instant	400 ml
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
TK-8 Kräuter	3 EL
Chilischoten, getrocknet	2 Stück
Kräuteressig	2 EL
Olivenöl	4 EL
Worcestersoße	5 Tropfen
Saucenbinder, hell	etwas
Sahne	50 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in feine Streifen schneiden.
2.Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten.
3.Paprika, gehackte Tomaten, Tomatenmark und TK-Kräuter hinzufügen, kurz anbraten und alles mit Hühnerbrühe aufgießen. Ca. 45 Min. köcheln lassen und dabei mit Saucenbinder binden.
4.Mit Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Paprika, kleingeschnittenen Chilischoten, Worchestersauce und einer Prise Zucker abschmecken und zum Schluss mit der Sahne abrunden.
5.Wir essen dazu am liebsten TK-Schnitzel und Coquetten - ein schnelles und leckeres Essen!
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Rezept von AchimFoeste
vom 28.08.2015

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