Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Eier Freiland | 2 Stück |
Knoblauchwurst | 40 g |
Zwiebel blau | 1 Stück |
Salz | 1 Prise |
Zwiebellauch | 1 Stange |
Käse gelb | 40 g |
Pfeffer | 1 Prise |
Öl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1458 (348)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett30,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1458 (348)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett30,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
Spiegeleier / Ommelette
1.Das Gemüse und die Wurst (Zwiebeln, Lauch, Oliven, Knoblauchwurst in Würfeln kleinschneiden) und mit dem Käse belegen und in einer heissen beschichteten Pfanne mit etwas Öl kurz vorbraten. Dann die Eier mit dazugeben und alles mit 2 Bewegungen mit dem Wender verrühren und leicht anstocken lassen. Zum Schluß mit Pfeffer und Salz leicht würzen.
Paßt zu:
2.Kaffee und Schwarzbrot oder Brötchen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kochecke48
vom
Kommentare zu „Spiegeleier Frühstück mit Lauchzwiebeln und Oliven“