Karotten- Ingwer Süppchen mit Crevettenspieß und Kokos

30 Mineinfach
Karotten- Ingwer Süppchen mit Crevettenspieß und Kokos - Rezept - Bild Nr. 284

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Karotten etwas
Zwiebel1
Wasser400 ml
Ingwer1 Stück
Kokosmilch1 Dose
Salz etwas
Pfeffer etwas
Curry etwas
Öl etwas
Crevetten15 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Zwiebel und Karotten schälen und in große Stücke schneiden. In ein wenig Öl glasig anbraten. Mit Wasser ablöschen. Gewürze dazu. So lange köcheln lassen bis die Karotten weich sind. Ingwer reiben, dazugeben und alles pürieren. Kokosmilch unterrühren. Guten Appetit!

    2. Crevetten auf die Holzspiesse stecken. Wenig Öl in einer Grillpfanne erhitzen, Spiesse beidseitig je ca. 2-3 Minuten braten, würzen und warm stellen.

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