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Rhabarberkuchen mit Vanille - Schmand - Guss

1 Std 5 Minleicht
Rhabarberkuchen mit Vanille - Schmand - Guss - Rezept - Bild Nr. 21

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter250 g
Zucker250 g
Mehl250 g
Eier4
Backpulver2 TL
Rhabarber750 g
Vanille - Puddingpulver2 ½ P
Zucker120 g
Milch1 l
Schmand2 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Rührteig herstellen und auf ein gefettetes Backblech streichen.

    2.Rhabarber putzen und in Stücke schneiden.

    3.Die rohen Rhabarberstücke auf den Teig verteilen.

    4.Aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen.

    5.Unter den warmen Pudding 2 Becher Schmand rühren.

    6.Die Puddingmasse auf den Boden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 ° ca. 45 Minuten backen.

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