Zwischengericht: Würstchen im Blätterteig

Zubereitung

• 1.Würsten mit Küchenpapier abtrockenen, Käse halbieren.

  2.Blätterteig ausrollen und in 4 Teile teilen. Ei trennen, beides etwas aufschlagen. Blätterteig mit Eiweiß bestreichen.

  3.Jeweils 1/2 Scheibe Käse und 1 Wurst darauf legen. Dann einrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dann mit Eigelb einstreichen.

  4.Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen.

  5.BLÄTTERTEIG: ich habe den Blitz-Blätterteig aus meinem Kochbuch genommen, man kann aber auch normalen Blätterteig benutzen, selbstgemacht oder gekauft, z.B. TK-Blätterteig in Scheiben.

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  Rezept von rainbow3
  vom 25.05.2015