vegane frikadellen

Zubereitung

• 1. Das Sojagranulat mit kochendem Wasser übergießen und ein paar Gewürze zugeben (Sojasosse,Salz,Peffer,Paprika) und gut 20 min in dem Sud ziehen lassen.Ich mache das meist schon einen Tag vorher und lasse das Granulat solange in dem Sud....das schadet nicht. Dann das Granulat ausdrücken und in eine Schüssel geben.

  2. Zwiebel und Petersielie in einem Mixer ganz klein mahlen und zu dem ausgrdrückten Granulat geben Gewürze dazugeben,wer mag kann noch Knobi dazugeben...ich mag ihn nicht so gerne jetzt das Seitanfix darüber streuen und mit den Händen durchmengen,wen es noch zu feucht ist noch in kleinen Mengen Seitanfix zugeben. Den (Teig) 30 min ruhen lassen dann zu Frikadellen formen und in Öl ausbraten Ihr werdet keinen Unterschied schmecken zu Fleischfrikadellen. Vegan is(s)t besser

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  Rezept von puffelchen123
  vom 15.05.2015

  
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