Gurkensuppe

10 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gurken 2
Bouillon 0,5 l
Sauerahm 250 g
Zitronensaft etwas
weisser Pfeffer etwas

Zubereitung

Bouillon machen. Beim Gurken rüsten auch Kerne entfernen. Gurke in Stücke schneiden und jeweils mit etwas Bouillon im Massbecher pürieren. In der Suppenschüssel das Gemixte mit Sauerrahm vermischen. Ein paar Sritzer Zitronensaft dazu geben. Mit weissem Pfeffer würzen, drei-vier Tropfen grüner Tabasco. Fertig.

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