kalte Gurkensuppe

10 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurken 2
Paprika 2
Mais 100 Gramm
Schnittlauch, Dill, Kresse etwas

Zubereitung

Die Salatgurken waschen, kleinschneiden und mit einem EL Öl und einem Schuss Sojamilch im Mixer pürieren. Paprika klein schneiden oder hacken und mit dem Mais dazu geben. Das ganze mit Kräutersalz, Pfeffer und etwas frischem Zitronensaft würzen und Schnittlauch, Dill und Kresse darüber streuen. Passt hervorragend zu jeder Art von Brot.

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