Name: Kokosschnitten
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Dotter; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Rum; 12 dag Staubzucker; 16 dag Thea; 25 dag Mehl; 3 dag Kakao; Marmalade; Belag:; 20 dag Zucker; 4 Eiklar; 20 dag Kokosette

Kokosschnitten

50 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Dotter	4
Vanillezucker	1 Päckchen
Rum	2 EL
Staubzucker	12 dag
Thea	16 dag
Mehl	25 dag
Kakao	3 dag
Marmalade	etwas
Belag:	etwas
Zucker	20 dag
Eiklar	4
Kokosette	20 dag

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach die Dotter und den Rum dazugeben.Mehl mit Kakao vermischen und untermischen. Den Teig auf ein befettetes Blech streichen, mit Marmelade bestreichen und Belag daraufgeben. Belag: 4 Eiklar mit 20dag Staubzucker zu steifen Schnee schlagen, dann 20 dag Kokosette unterrühren. Bei 180° ca. 30 Minuten backen. Gutes gelingen !
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Rezept von b****2
vom 24.10.2008

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