Name: Couscous Salat
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Couscous; 150 ml Wasser; 2 TL Gemüsebrühe Instant; ½ Salatgurke; ½ Paprika gelb; ½ Paprika rot; 1 Fetakäse; 1 Stängel Frühlingszwiebel; 1 Tomaten frisch; 2 EL Olivenöl; Salatkräuter frisch oder gefriergetrocknet; Essig; Salz, Pfeffer, Tomatenwürzsalz

Couscous Salat

30 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Couscous	100 g
Wasser	150 ml
Gemüsebrühe Instant	2 TL
Salatgurke	½
Paprika gelb	½
Paprika rot	½
Fetakäse	1
Frühlingszwiebel	1 Stängel
Tomaten frisch	1
Olivenöl	2 EL
Salatkräuter frisch oder gefriergetrocknet	etwas
Essig	etwas
Salz, Pfeffer, Tomatenwürzsalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Wasser im Wasserkocher zum kochen bringen. Dann das Wasser mit der Gemüsebrühe mischen, das Gemisch über den Couscous gießen. Nach ca. 10 min. ist der Couscous gezogen, jetzt abkühlen lassen.
2.In dieser Zeit die Gurke Schälen und in kleine Stücke schneiden, Tomaten und Paprika waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und in schmale Ringe schneiden. Den Feta in Würfel schneiden oder zerbröseln.
3.Wenn der Couscous abgekühlt ist mit dem Gemüse mischen. Das Öl dazu geben und mit Kräutern, Gewürzen und Essig abschmecken.
4.Viel Spaß beim Schnippeln und Guten Appetit
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Rezept von S****7
vom 08.04.2015

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